山芋トマトのワサビ胡麻だれ
ひやしたぬき @cook_40055634
喉越しよい山芋にトマトを加えてさっぱり夏仕様。
ピリッとわさびが隠し味。
このレシピの生い立ち
トマトを加えて爽やかな酸味。わさびを加えることで味がしまりました。
山芋トマトのワサビ胡麻だれ
喉越しよい山芋にトマトを加えてさっぱり夏仕様。
ピリッとわさびが隠し味。
このレシピの生い立ち
トマトを加えて爽やかな酸味。わさびを加えることで味がしまりました。
作り方
- 1
沸騰させた湯の中にトマトを10秒ほど入れて取り出し、皮をむく。
横半分に切った後、種を取り除く。
- 2
トマトを細切りにする。
-
- 3
ボウルに市販の胡麻タレと薄口醤油、わさびを加えてよく混ぜる。
- 4
山芋は皮をむいてから、千切りにして3に混ぜる。
-
- 5
4に細切りしたトマトを加えて混ぜて、出来上がり。
コツ・ポイント
トマトの種が入らない方が口当たりがよいです。
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