沸騰させた湯の中にトマトを10秒ほど入れて取り出し、皮をむく。

横半分に切った後、種を取り除く。

ボウルに市販の胡麻タレと薄口醤油、わさびを加えてよく混ぜる。

4に細切りしたトマトを加えて混ぜて、出来上がり。