簡単！アボカドのカプレーゼ風パスタ
まろん @cook_40103869
アボカドとカプレーゼがよく合います。
夏にサッパリ食べれます。
このレシピの生い立ち
アボカドが好きで、カプレーゼも好き、パスタも好き。
全部合わせて食べたかったので。
最初はアボカドを切ってカプレーゼに混ぜたのですが、イマイチでパスタソースの様にしたら美味しくなりましま。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます。
- 2
ニンニクはみじん切り、アボカドは器に入れ潰してペーストみたいに。
トマト、モッツァレラチーズは1.5cmくらいの角切り。 - 3
フライパンを火にかけてオリーブオイル、ニンニクを入れ香りがたったら、アボカドと牛乳、コンソメを入れて混ぜる。
- 4
茹でたパスタと茹で汁を入れて、塩コショウで味を整える。
- 5
トマトとモッツァレラにオリーブオイルが馴染むくらい混ぜ合わせ、塩を自分の好みの分量を入れ、カプレーゼを作る。
- 6
パスタを器に盛り、上にカプレーゼを乗せれば出来上がりです♪
コツ・ポイント
私のズボラポイントは、モッツァレラは手でちぎっていれます。
牛乳は豆乳でも★なかったらなかったでオッケー( *´艸｀)
てな感じで少しテキトーに。
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