アプリでひらく作り方
- 1
生鮭に皮が付いていたら取り除く。
皮が気にならなければそのままでもOKです。 - 2
生鮭に塩麹をつけて1時間ほどおく。
塩麹につけて、2.3日おいても大丈夫です。 - 3
耐熱皿にクッキングシートを敷き鮭を重ならないように並る。
-
- 4
ラップをして様子をみながらレンジでチン。
我が家のレンジでは三枚で4分くらいでした。
好みで胡椒をかけてください。 -
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 6
同量のマヨネーズとトマトケチャップを混ぜてソースをつくります。
お好みの野菜をトッピングして盛り付け。 -
コツ・ポイント
①塩麹はつけたまま、レンジしてください。
②塩麹ではなく、塩コショウをして、酒蒸しでもできます。
③しっかり冷やして召し上がりください。
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