ひじき炒飯
hopehope24 @cook_40197373
ひじき煮があったらぜひ作っていただきたいひじき炒飯^^
このレシピの生い立ち
古くなってきたごはんの救出にはチャーハン…
本当は高菜チャーハンが食べたいけどうちにあるのはひじき…
できました、ひじき炒飯^^
アプリでひらく作り方
- 1
卵、鶏ガラスープのもとをよく混ぜておく。
人参を細かく切っておく
ごはんをお皿やボウルに用意しておく。 - 2
フライパンを熱し、油、しょうが、にんにくを軽く炒める。
そこに人参を入れ、しっかり炒める。 - 3
卵をひとまぜして、2のフライパンに加え、フライパンを回して広げる。
半熟になったらごはんを投入する。 - 4
ごはんのかたまりをほぐしながら&卵と絡めながら炒める。
ひじきを入れ、全体に混ぜる。
塩こしょうで味を整える。 - 5
小さめのお皿に炒飯を詰め、軽く押す。
大きめのお皿で蓋をしてひっくり返し、形を整えながら小さいお皿を取る。 - 6
できあがり！
コツ・ポイント
見た目がキレイになるように人参を使いました。
人参の風味が苦手な場合はしっかり炒めて、甘味を出してください^^
他の野菜にチェンジしても美味しくできます^^
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