ココナッツオイルDEバナナパウンドケーキ
LA☆MU @cook_40159804
ココナッツとバナナの相性goodです！バナナの大量消費に！ココナッツオイルがあればぜひぜひ！
このレシピの生い立ち
友人から、ココナッツオイルを頂いて…。ちょうど完熟状態のバナナの大量消費に！
ココナッツオイルDEバナナパウンドケーキ
ココナッツとバナナの相性goodです！バナナの大量消費に！ココナッツオイルがあればぜひぜひ！
このレシピの生い立ち
友人から、ココナッツオイルを頂いて…。ちょうど完熟状態のバナナの大量消費に！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにバナナ3本分を入れて、フォークなどで潰しておく。
- 2
別のボールに、溶かしてあるココナッツオイルと、砂糖、卵を入れて、よく混ぜ合わせる。
- 3
そこに潰したバナナ3本分と、ホットケーキMIX、牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
飾り用、残りのバナナ1本分を輪切りにする。
- 5
パウンドケーキ型に③を流し入れて、上に飾り用の輪切りにしたバナナをのせ飾る。(今回は小さめ紙の型を使用)
- 6
予熱180℃オーブンで35分〜40分焼く。
- 7
☆ちなみに、このココナッツオイルを使用しました。
-
- 8
☆使ったパウンドケーキ型は、ダイソーのパウンドケーキトレイM4枚入りを2個使用。底(60×125)×高さ45㎜
-
コツ・ポイント
ココナッツオイルが白く固まっているときは、溶かしてオイル状にしておく。
今回使った型は、100均ダイソーの紙のパウンドケーキトレイM4枚入りのを、２つ使用しました。
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