キヌアと鶏キャベカレー炒めでカフェごはん
グルテンフリーレシピ @cook_40094657
カレー風味に炊いたキヌアと鶏肉とキャベツのカレー炒めを合わせてカフェプレートにしてみました★栄養満点＆満腹の一皿です！
このレシピの生い立ち
鶏肉とキャベツのカレー炒めをカフェご飯風に食べたくて作りました。
美味しかったです(*^^*)
鶏肉とキャベツのカレー炒めの単体レシピはこちら↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3962745
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアを3回ほど水洗いする。（水を切る時茶こしを通すと流れてしまうキヌアをキャッチできます）
- 2
鍋にキヌア、水、カレー粉を入れて混ぜ、火にかける。沸騰したら中火～弱火にし、蓋をして10分煮る。その後そのまま蒸らす。
- 3
野菜を切る。キャベツは細切り、赤パプリカは角切り、ニンニクは粗みじん。
-
- 4
３の野菜をサッと炒める。
器に移しておく。 -
- 5
鶏肉を一口大に切り、カレー粉（3振りほど）、塩ひとつまみ、こしょう少々をまんべんなくまぶす。
-
- 6
鶏肉を炒める。火が通ったら炒めた野菜を加え、カレー粉2~3振り、塩ひとつまみ、コショウ少々を振り、サッと炒める。
-
- 7
目玉焼きを作る。
塩コショウすると〇。アボカドは半割にし、スライスする。
- 8
お皿に、キヌア、鶏キャベ炒め、ミックスレタス、アボカド、目玉焼きを盛り付け完成！
リアクション
レシピ作者
アメリカシアトルから簡単で美味しいグルテンフリーのレシピをお届けします(*^^*)Facebookページ： https://www.facebook.com/harukakitchenJP/Twitterアカウント：2016Haruka
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101630
