スープもゴクゴク☆簡単もつ鍋♪うま塩味♪

スープもゴクゴク☆簡単もつ鍋♪うま塩味♪-レシピのメイン写真

スープもゴクゴク☆簡単もつ鍋♪うま塩味♪

香味野菜にお酒をたっぷり入れることでもつの臭みは一切なし☆スープもゴクゴク飲み干せるうま塩味のもつ鍋に仕上がりウマウマ♪
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自身のレシピをアレンジして作りました！

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材料

2～3人分（土鍋8号）

丸腸（牛・豚） 800g
キャベツ（ざく切り） 1/2個
もやし 1袋
ニラ（4cm幅カット） 1束
長ねぎ（斜め切り） 1本
にんにく（スライス） 4片
鷹の爪（半分に割って種を除く） 3本
水 600cc
酒 100cc
●しょうが（すりおろし）大さじ1
●にんにく（すりおろし）大さじ1
●鶏がらスープの素大さじ1
●かつおだしの素大さじ1
●砂糖小さじ2
●粗塩小さじ1/2
塩・こしょう適量

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作り方

1

生もつは水でよく洗い、土鍋に水・酒と一緒に入れて煮立たせアクを取る。
2

1に、キャベツとにんにく（スライス）に●の材料を入れてキャベツがしんなりするまで火にかける。
3

2に、もやし・ニラ・長ねぎに鷹の爪を加えて煮込み、好みの塩味になるように塩・こしょうで味を調えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

丸腸は牛または豚のお好みでどうぞ☆
3で鷹の爪を煮込む際にお好みの辛さに仕上がったら取り除いて下さいね♪

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bvivid @bvivid

2017/12/18 23:09に公開

◆bvivid channel◆https://www.youtube.com/c/bvividchannel◆X◆https://x.com/bvivid6159【ご注意】他サイトへの掲載につきましてはリンクタグをご使用に限りレシピの掲載は自由ですが画像の無断使用及び無断転載は固く禁じさせて頂きます。

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このレシピのキーワード

鍋スープニラ牛肉豚肉もやしキャベツにんにく酒トウガラシしょうが長ネギ

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