簡単！爽やかアスパラごはん＜混ぜるだけ＞
Ｂ型☆kitchen @cook_40094585
旬のアスパラの爽やかな香りを活かして、
シンプルに味わえるごはんです♪
豆ごはんより、子供にも好評です(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
お料理の先生に教わりました☆
庭にアスパラを、完全放置で植えていますが、
旬のとりたては、１mほどあっても柔らかく、
みずみずしくて、美味しいですよ(^_^)v
ついうっかり摘み損ねるので、毎年葉っぱが
フサフサに繁っています(((^^;)
簡単！爽やかアスパラごはん＜混ぜるだけ＞
旬のアスパラの爽やかな香りを活かして、
シンプルに味わえるごはんです♪
豆ごはんより、子供にも好評です(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
お料理の先生に教わりました☆
庭にアスパラを、完全放置で植えていますが、
旬のとりたては、１mほどあっても柔らかく、
みずみずしくて、美味しいですよ(^_^)v
ついうっかり摘み損ねるので、毎年葉っぱが
フサフサに繁っています(((^^;)
作り方
- 1
ご飯を炊く。
- 2
アスパラは洗って、軸の固い部分をむくなり切り落とすなりして、大きなハカマもスプーンで外す。
- 3
アスパラの穂先は飾り用に残して、縦半分に切り、焼く。
あれば、ベーコンを一緒にカリッと焼く。 - 4
残りのアスパラを小口切りにして、塩をまぶす。
- 5
炊きたてご飯に、塩をまぶしたアスパラをサックリ混ぜて、蒸らす。
コツ・ポイント
アスパラは、旬の新鮮なものを使いましょう！
https://www.instagram.com/yuka.hachi0511/３兄弟が順に高校生になるので、お弁当を８年間作ることに。中学までの給食を卒業したら身体作りと健康は家ごはん次第。お弁当にも冷食は極力使わず、できれば週１はお魚メインで、お野菜たっぷりで彩り＆香りのお弁当目指して頑張ります♪また時々、肉も魚も抜きのお野菜な助産院メニューも、工夫して記録していきたいです(^o^)/
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