10分で完成！梅かつおのネバネバサラダ

よっち
よっち @cooking_yocchi

10分で完成！
さっぱりと食べやすく、真夏にピッタリのサラダです！カフェの味を再現しました！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたネバネバサラダがとても美味しかったので味を再現し、自分好みに改良しました！

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材料

2人
  1. きゅうり 1/2本
  2. おくら 6本
  3. トマト 1/2個
  4. 長芋 15cm位
  5. ☆酢 小さじ1
  6. ☆水 水300cc
  7. ︎■ポン酢 大さじ1/2(薄ければ足してください
  8. ︎■すし酢 小さじ1
  9. ■鰹節 1/2袋
  10. 大葉 2枚(トッピング用)

作り方

  1. 1

    おくらは塩もみをして茹でる

    トマトは十字の切り込みを入れ、熱湯にくぐらせて冷水に取り湯むきをする

  2. 2

    長芋はブロック状に切る。変色防止の為、☆の酢水に10分ほど漬ける。
    (酢水は捨てる)

  3. 3

    野菜を食べやすい大きさに切る

  4. 4

    野菜と■を和えて冷蔵庫でよく冷やす。

  5. 5

    お皿に盛り付け、
    刻んだ大葉をトッピングして
    出来上がり♡

コツ・ポイント

野菜は大きく切った方が食感が出てより美味しくなります♡
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