鶏胸肉の大葉長芋巻き♡
yukiron719 @cook_40140784
覚えやすい材料と配合で簡単調理♪
ポン酢でさっぱり、だけどバターのコクあり♡
お好みでみょうがをのせて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
鶏胸肉にはまってるのでレシピいろいろ考案中
豚肉みたいにくるっと巻けないかな〜っとやってみたらなかなかいけたので♪
ポン酢とバター、なかなか合います♡
鶏胸肉の大葉長芋巻き♡
覚えやすい材料と配合で簡単調理♪
ポン酢でさっぱり、だけどバターのコクあり♡
お好みでみょうがをのせて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
鶏胸肉にはまってるのでレシピいろいろ考案中
豚肉みたいにくるっと巻けないかな〜っとやってみたらなかなかいけたので♪
ポン酢とバター、なかなか合います♡
作り方
- 1
鶏胸肉の余分な皮をとり、薄くそぎ切りにして、お肉を叩く
-
- 2
長芋を棒状に切る
-
- 3
叩いた肉の上に、半分に切った大葉、長芋をのせる
-
- 4
くるくるっと巻く
-
- 5
塩コショウをして
-
- 6
小麦粉をまぶす
-
- 7
フライパンにバターをいれ、溶けてきたら、巻いたお肉をのせて焼いていく
-
- 8
軽く焼きめがついたらひっくり返し、料理酒をいれて蓋をして、弱火で数分蒸し焼きに
-
- 9
火が通れば蓋をあけ、全体に焼き色を付ける
-
- 10
さっとポン酢を絡める
-
- 11
フライパンに残ったタレにバターを追加して、溶かしながら混ぜればソースの完成♪
-
- 12
お皿に盛りつけソースをかければ完成♡
お好みでみょうがをのせて召し上がれ♪
個人的にはみょうがのせオススメです♡ -
コツ・ポイント
鶏胸肉を切って叩く時、ちぎれやすいので注意
大きい方が巻きやすい！
小学5年生と3年生の兄弟の母ちゃんやってます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)食べ盛りになり、おちびたちの｢美味しい‼️｣に元気をもらってます୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧腕を磨くために皆様のレシピも参考に頑張ります✨マイレシピ基本分量は適当なんですが、覚書も兼ねてレシピにゆるーりと残したいと思います♪ 皆様のつくれぽとても励みになってます、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20102438
