るる65 豆腐ようをイメージした簡単一品
るろぅに @cook_40084793
るる'Ｓキッチン65
手軽にもう一品♪
もちもちムッチリ♪
豆腐の新しい食感が味わえます♪
H26.7.10
このレシピの生い立ち
最近、塩で色んな物が
漬けられているので
何か無いかなー、と
冷蔵庫を探って
豆腐でやってみました♪
イメージは沖縄県の豆腐ようカナ？
るる65 豆腐ようをイメージした簡単一品
るる'Ｓキッチン65
手軽にもう一品♪
もちもちムッチリ♪
豆腐の新しい食感が味わえます♪
H26.7.10
このレシピの生い立ち
最近、塩で色んな物が
漬けられているので
何か無いかなー、と
冷蔵庫を探って
豆腐でやってみました♪
イメージは沖縄県の豆腐ようカナ？
作り方
- 1
豆腐は水気を
キッチンペーパーなどで
拭き取る。
豆腐に塩を擦りつける。
それを紙で巻く。 -
- 2
豆腐の元々入ってた入れ物に戻す。
そこに紙が染み込む程度の
お酒を入れて
冷蔵保存。 -
- 3
写真の木綿豆腐の大きさと
比較したらスゴく小さくなりました。
皿に盛り、好みのタレで食べても
そのままでもＯＫ。 -
- 4
※今回は塩レモン醤油とわけぎで食べました♪
- 5
通常の塩レモン作り方(画像付き) →レシピID：19887185
塩レモンペースト→レシピID：20103433
コツ・ポイント
塩分染みていますので
日本酒のツマミにかなりいけます！
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