豆腐ともやしのあんかけ(∩´∀`∩)
western56 @cook_40183413
だんだん寒くなってきたので、生姜とにんにくをつかって、暖まる豆腐ともやしのあんかけを作りました
このレシピの生い立ち
豆腐はあまり好きじゃないけど体にいいし、体が温まるので大好きなもやしと合わせるとめちゃめちゃ美味しく出来ました(o^^o)土鍋にしてもめちゃめちゃいいですよ！
豆腐ともやしのあんかけ(∩´∀`∩)
だんだん寒くなってきたので、生姜とにんにくをつかって、暖まる豆腐ともやしのあんかけを作りました
このレシピの生い立ち
豆腐はあまり好きじゃないけど体にいいし、体が温まるので大好きなもやしと合わせるとめちゃめちゃ美味しく出来ました(o^^o)土鍋にしてもめちゃめちゃいいですよ！
作り方
- 1
豆腐、もやし、ぶなしめじ、冷凍あさり、生姜、にんにく、唐辛子、ねぎ、片栗粉を用意します
-
- 2
オリーブオイルをひいて、にんにく、生姜、冷凍あさり(エビ)を入れて炒めます。炒めたあとお酒を入れてください
-
- 3
お水を360cc入れます
創味シャンタン、オイスターソース、味の素を入れます -
- 4
次にカットした豆腐を入れます。
水でといた片栗粉を入れてとろみをつけます -
- 5
とろみがついたら、もやしと、ぶなしめじ、唐辛子を入れます
お子様に食べさせるなら、唐辛子は抜きにしてください
-
- 6
出来上がったら小ネギをはなすと、見栄えがよくなります！
完成です！(o^^o)
-
コツ・ポイント
もやしとぶなしめじはタレをあんにしてから、入れてください。早くに入れるともやしの食感がなくなるため！
シャキシャキ感が良いです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
モチソース！豆腐のもやしあんかけ！ モチソース！豆腐のもやしあんかけ！
最近ハマっているモチクリームジャパンさんの業務用モチソースで、豆腐のあんかけを作りました。もやしを入れると美味しいです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20103725
