丸亀製麺期間限定うま辛肉々釜玉うどん風♪
なおあき1981 @cook_40135722
丸亀製麺さん期間限定の作りたく、肉味噌の配合はきょうの料理で栗原はるみさんの以前メモ。牛ひき肉は高く小間をミンチに♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
丸亀製麺期間限定うま辛肉々釜玉うどん風♪
丸亀製麺さん期間限定の作りたく、肉味噌の配合はきょうの料理で栗原はるみさんの以前メモ。牛ひき肉は高く小間をミンチに♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
作り方
- 1
青ねぎを輪切りに、牛小間切れ肉を細かく刻み、ミンチに、塩胡椒。
- 2
サラダ油を熱したフライパンに、お肉を炒め、刻んだ豆豉、甜麺醤、豆板醤と入れ、混ぜ、火を止める。その間にうどんは解凍。
- 3
（めんつゆと水で）かけつゆを小鍋で熱し温め、器に入れたうどんにかけ麺をほぐす。2のフライパン具材をのせる。
- 4
卵をのせ、切った青ねぎを散らし完成！
コツ・ポイント
今回、うどんを解凍したり調味料、刻んだりするうちに、炒めすぎてしまい、分量が、なのでひき肉炒めるときは弱火ですね、（今回中火にしていました）、豆豉はレシピの見やすさ上、「刻んだもの」と書きました。牛はこの倍使った方がそのメニューっぽいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20103994
