【弁当おかず編】とり天・柚子胡椒風味

【弁当おかず編】とり天・柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

【弁当おかず編】とり天・柚子胡椒風味

コロちゃん☆ @cook_40058910

大分のとり天は酢醤油やかぼす醤油で楽しみますが、お弁当バージョンは下味に柚子胡椒を使うことでタレなしでも美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
大分育ちの夫が母親のとり天が大好きでお弁当に持たせてあげたいと思い作りました。

大分のとり天は酢醤油やかぼす醤油で楽しみますが、お弁当バージョンは下味に柚子胡椒を使うことでタレなしでも美味しく頂けます
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【弁当おかず編】とり天・柚子胡椒風味

コロちゃん☆ @cook_40058910

大分のとり天は酢醤油やかぼす醤油で楽しみますが、お弁当バージョンは下味に柚子胡椒を使うことでタレなしでも美味しく頂けます
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大分育ちの夫が母親のとり天が大好きでお弁当に持たせてあげたいと思い作りました。

大分のとり天は酢醤油やかぼす醤油で楽しみますが、お弁当バージョンは下味に柚子胡椒を使うことでタレなしでも美味しく頂けます
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材料

2人分

鶏もも肉 300g
下味用合わせ調味料
★醤油小さじ2
★酒小さじ2
★生姜ひとかけ
★柚子胡椒小さじ1
天ぷら衣
☆片栗粉カップ1/3
☆小麦粉カップ1/3
☆卵 1個
☆水 80cc
☆氷 2個

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作り方

1

味が入りやすいように鶏もも肉にフォークで穴を刺しひとくち大に切る。
2

合わせ調味料★をボウルに合わせる。
3

1の鶏肉をタレに漬け込む(最低1時間)
4

天ぷら衣☆をボウルに合わせる。この時混ぜすぎず粉っぽさが残る程度にするのがポイント。
5

170℃の油で3分から4分揚げる。

コツ・ポイント

下味をしっかり付けること。

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コロちゃん☆

コロちゃん☆ @cook_40058910

2014/07/04 11:15に公開

お料理大好き！皆が笑顔になる幸せレシピを掲載したいと思います！こは

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このレシピのキーワード

とり天片栗粉鶏もも肉卵酒小麦粉しょうが

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