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梅シソ☆鶏ムネでパクッと挟み揚げ
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梅シソ☆鶏ムネでパクッと挟み揚げ-レシピのメイン写真

梅シソ☆鶏ムネでパクッと挟み揚げ

でへっ
でへっ @cook_40061512

つまんでパクパク~梅が効いてて美味しい♪2口サイズなのでお弁当&ツマミに!
このレシピの生い立ち
ササミより鶏ムネ肉が安かったので♪揚げたてをツマミに、2切れ残してお弁当に詰めました。梅が効いてサッパリ食べれるから好きです。

つまんでパクパク~梅が効いてて美味しい♪2口サイズなのでお弁当&ツマミに!
このレシピの生い立ち
ササミより鶏ムネ肉が安かったので♪揚げたてをツマミに、2切れ残してお弁当に詰めました。梅が効いてサッパリ食べれるから好きです。

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梅シソ☆鶏ムネでパクッと挟み揚げ

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でへっ @cook_40061512

つまんでパクパク~梅が効いてて美味しい♪2口サイズなのでお弁当&ツマミに!
このレシピの生い立ち
ササミより鶏ムネ肉が安かったので♪揚げたてをツマミに、2切れ残してお弁当に詰めました。梅が効いてサッパリ食べれるから好きです。

つまんでパクパク~梅が効いてて美味しい♪2口サイズなのでお弁当&ツマミに!
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ササミより鶏ムネ肉が安かったので♪揚げたてをツマミに、2切れ残してお弁当に詰めました。梅が効いてサッパリ食べれるから好きです。

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材料

2人分
  • 鶏ムネ肉(皮なし) 1枚
  • シソ 3枚
  • かつお梅 3個
  • 酒・みりん・醤油 各少々
  • 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉を6枚の削ぎ切りにする。包丁の背でたたき、挟みやすい厚さに形成。シソは縦半分に切る。

    • 梅シソ☆鶏ムネでパクッと挟み揚げ作り方1写真
  2. 2

    梅の種を除きほぐし、酒・みりん・醤油でのばす。鶏ムネにシソ・梅を乗せる。

    • 梅シソ☆鶏ムネでパクッと挟み揚げ作り方2写真
  3. 3

    半分に折り、爪楊枝で止める。

    • 梅シソ☆鶏ムネでパクッと挟み揚げ作り方3写真
  4. 4

    天ぷら粉を水で溶き、鶏を潜らせ、180℃の油で色よく揚げる。ほい、出来上がり♪

    • 梅シソ☆鶏ムネでパクッと挟み揚げ作り方4写真
  5. 5

    お弁当な詰めました♪

    • 梅シソ☆鶏ムネでパクッと挟み揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏ムネ肉は、爪楊枝で止めやすい大きさになるよう叩いて伸ばします。ササミやアジでも代用できます。身が硬くなるので、揚げ過ぎ注意です。

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でへっ
でへっ @cook_40061512
2019/11/02 15:39に公開
簡単ちゃちゃっと料理♪冷蔵庫にあるもので酒の肴・ご飯のおかず~作って健康食生活◎
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ 大葉 酒 テンプラ粉 鶏胸肉

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