蒲焼の混ぜご飯

ask1t5
ask1t5 @cook_40094357

薬味でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
1枚余った蒲焼をさっぱりと食べたくて。ひつまぶしのような混ぜご飯。

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材料

2人分
  1. イワシの蒲焼 1尾
  2. ご飯 2膳
  3. 刻みネギ たっぷり
  4. わさび 3cm分
  5. 濃口醤油 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    温かいご飯に刻みネギ・わさびを混ぜ込み、濃口醤油をかける。

  2. 2

    ほぐした蒲焼を混ぜ込んで完成。

コツ・ポイント

※先にご飯に醤油味を付けておくと蒲焼の味と混ざらずに良いバランスになります。
※茗荷や生姜などを入れても。

リアクション

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レシピ作者

ask1t5
ask1t5 @cook_40094357
に公開
適当、かつなるべく省エネが基本姿勢。普段目分量で作っているため、分量は“だいたいそれくらい”という目安程度です。見てくださった方にはそれぞれお好みの味を追求していただけたら(レシピ通りだと、ちょっと濃いめかも?なので)。少しでもお役に立てれば幸いです。
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