かぼちゃのバター醤油ソテーおかか乗せ
MIKA0111 @cook_40128940
かぼちゃの煮付けの甘ったるさが苦手な方に(←あたし)、是非、試して欲しい、香ばしいかぼちゃ料理です。
このレシピの生い立ち
母が無人販売で買ってきたかぼちゃ。「使い道は考えてへん」と言うので、あたしが好きなソテーにしました。(←煮付けは苦手)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、包丁でカット出来るくらいまで、電子レンジでチンする。
- 2
適当な大きさにカットしたかぼちゃを、油を多めに敷いたフライパンで焦げ目がつくまでソテーする。
-
- 3
かぼちゃに焦げ目がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、醤油とバターを入れてかぼちゃにからめる。
- 4
器に盛り、かつお節をまぶしたら完成。
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コツ・ポイント
かぼちゃをソテーする時、焦げ目をしっかりつけると、香ばしさが増して、美味しいです。
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