お酒のおつまみ、子供も喜ぶ納豆包み揚げ
ポコランタン @cook_40141404
パリパリの油揚げと、アクセントに長芋の歯ごたえバッチリです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたメニューを、作ってみました！
タレのみだと味が薄かったので醤油追記しました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を1cm角ほどに切る
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- 2
納豆、タレ、刻みネギを長芋と混ぜ合わせる。
油揚げは、1cmほどすみを切る。熱湯をかけ油抜きし、ひっくり返す。 -
- 3
具を油揚げの中に入れ爪楊枝で止める。
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- 4
油で揚げる。最初に爪楊枝を上にして油の中に入れてからねかして全体がこんがり焼けるようにする。
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- 5
完成。
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コツ・ポイント
油揚げは破れないように気をつけて！
味が薄く感じる方はお好みで醤油を足してください。食べる直前に爪楊枝を抜くの忘れないように！
ポン酢でも合います！
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