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激ウマ！簡単！鮭ときのこのバター醤油炒め
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激ウマ！簡単！鮭ときのこのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

激ウマ！簡単！鮭ときのこのバター醤油炒め

クックRQYV5C☆
クックRQYV5C☆ @cook_40080968

簡単！激ウマ！鮭とエリンギしめじのにんにく醤油バター炒め！ご飯が止まりませんよー！*\(^o^)/*
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安くて美味しいメニューが出来ないか考えたところ、このレシピにたどり着きました！

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激ウマ！簡単！鮭ときのこのバター醤油炒め

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クックRQYV5C☆ @cook_40080968

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材料

2人分
  • エリンギ、シメジなどキノコ類 半パックずつ
  • 生鮭 2切れ
  • 塩胡椒（鮭用 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ★にんにくチューブ（本物なら3つぶほど 5cmくらい
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ☆白ワイン 大さじ1.5
  • ☆バター 15gくらい
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作り方

  1. 1

    生鮭に塩胡椒を両面に軽く振り、オリーブオイルをひいて皮側から中火で焼く。

    • 激ウマ！簡単！鮭ときのこのバター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    こんな感じに焼き目がついたら裏返します。

    • 激ウマ！簡単！鮭ときのこのバター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    あいてる場所にキノコ類を敷き詰め、☆を投入し、蓋をして10秒間強火にする。その後、5分間中火で煮込む。

    • 激ウマ！簡単！鮭ときのこのバター醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    煮込み終わったら、蓋を外して★を投入する。鮭が崩れないようにかき混ぜながら5分くらい煮込んでトロトロしてきたら完成です！

    • 激ウマ！簡単！鮭ときのこのバター醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

キノコをワイン蒸しにするとこがポイントです。
にんにくを多めに入れるとパンチが効いて美味しくなります！

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クックRQYV5C☆
クックRQYV5C☆ @cook_40080968
2016/07/10 09:11に公開
簡単美味しいレシピを載せています*\(^o^)/*つくれぽお待ちしています(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 キノコ シメジ エリンギ バター

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