激ウマ！簡単！鮭ときのこのバター醤油炒め

激ウマ！簡単！鮭ときのこのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

激ウマ！簡単！鮭ときのこのバター醤油炒め

クックRQYV5C☆ @cook_40080968

簡単！激ウマ！鮭とエリンギしめじのにんにく醤油バター炒め！ご飯が止まりませんよー！*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
安くて美味しいメニューが出来ないか考えたところ、このレシピにたどり着きました！

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材料

2人分

エリンギ、シメジなどキノコ類半パックずつ
生鮭 2切れ
塩胡椒（鮭用適量
オリーブオイル大さじ1
★にんにくチューブ（本物なら3つぶほど 5cmくらい
★醤油大さじ1.5
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1
☆白ワイン大さじ1.5
☆バター 15gくらい

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作り方

1
生鮭に塩胡椒を両面に軽く振り、オリーブオイルをひいて皮側から中火で焼く。
2
こんな感じに焼き目がついたら裏返します。
3
あいてる場所にキノコ類を敷き詰め、☆を投入し、蓋をして10秒間強火にする。その後、5分間中火で煮込む。
4
煮込み終わったら、蓋を外して★を投入する。鮭が崩れないようにかき混ぜながら5分くらい煮込んでトロトロしてきたら完成です！

コツ・ポイント

キノコをワイン蒸しにするとこがポイントです。
にんにくを多めに入れるとパンチが効いて美味しくなります！

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クックRQYV5C☆ @cook_40080968

2016/07/10 09:11に公開

簡単美味しいレシピを載せています*\(^o^)/*つくれぽお待ちしています(*^^*)

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このレシピのキーワード

炒めもの鮭キノコシメジエリンギバター

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