鶏胸肉と大豆のあんかけハンバーグ
★まなにゃん★ @cook_40175639
鶏胸肉&大豆なので、腹持ち○&ヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
あまり使わない鶏胸肉と大豆の水煮を消費したくてつくりました。
鶏胸肉と大豆のあんかけハンバーグ
鶏胸肉&大豆なので、腹持ち○&ヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
あまり使わない鶏胸肉と大豆の水煮を消費したくてつくりました。
作り方
- 1
玉ねぎとニンジンは皮をむく。
芯とへた捨てる。 - 2
Aの材料をフードプレッサーに全部かける。(ドロドロになるまで)
- 3
ミキサーにかけたものに塩こしょうを振り、こねる。
- 4
手のひらサイズに丸めて、空気を抜きながら、形を整える。
- 5
フライパンを熱し油を引き、ハンバーグのタネを焼く。焼き目がついたら、ひっくりがえし、分量外の水を少し入れ、
- 6
蒸し焼きにする。蓋をする。
- 7
ボールにだし醤油、水、片栗粉を入れて、混ぜる。
- 8
焼けたハンバーグに、⑦をかけて、煮詰める。
- 9
完成
コツ・ポイント
生地がまとまりにくい場合は、パン粉を入れると、まとまりやすくなりますよ。
ご飯を入れるとモチモチして美味しいですよ。試してみてください。
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