作り方
- 1
人参→千切り
下茹でする。
ザルにあけたら、そのまま冷やす。
☆水で冷やすと水っぽくなる。 - 2
ほうれん草を塩ゆでにして水に取り、色止めをする。
しぼって食べやすい長さに切る。 - 3
①、②はそれぞれ塩とゴマ油で和え、ごまを混ぜてナムルにする。
-
- 4
豆もやしは味付きのものが多いので、味を見て塩とゴマ油で調節。
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- 5
ミンチは炒めて味付けをしておく。
ID: 20101558 -
- 6
ごはんを盛り、人参、ほうれん草、豆もやし、そぼろ、温泉卵を乗せる。
温泉卵ID: 20185756 -
- 7
タレを混ぜ合わせ、⑥にかける。
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コツ・ポイント
タレのすりゴマと醤油は同量。
その他は味を見ながら、お好みで。
かいわれを飾るとなお良い。
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