驚くほどしっとり柔らか!ハーブチキン

かーこのおうちご飯☆ @cook_40279719
【祝!なんと人気検索1位】
レモンでキュンと爽やかに!簡単なのにちょっとしたおもてなしの一品になりますよ☆
このレシピの生い立ち
メインにもサラダにもなる鶏むね肉を、もっとしっとり美味しく食べたくて研究しました。
驚くほどしっとり柔らか!ハーブチキン
【祝!なんと人気検索1位】
レモンでキュンと爽やかに!簡単なのにちょっとしたおもてなしの一品になりますよ☆
このレシピの生い立ち
メインにもサラダにもなる鶏むね肉を、もっとしっとり美味しく食べたくて研究しました。
作り方
- 1
鶏むね肉の全体に砂糖を擦りこんで表面がしっとりしたら、次に塩をすりこみます
- 2
★を全体にまぶしてなじませます
- 3
皮目を下に耐熱皿に入れて、しっかりとラップをしたらレンジで4分チンします
- 4
ひっくり返して今度は2分レンジでチン♪熱いので気をつけてね
- 5
ラップをしたまま置いておき、粗熱がとれたらレモン汁を加えて汁ごとジップロックに入れて冷蔵庫へ
- 6
食べる時に適当な大きさに切って盛り付けたら出来上がり♡
- 7
2018年2月22日ハーブチキン人気検索1位頂きました!感動♡
コツ・ポイント
☆最初に砂糖を擦り込む事でよりしっとり
☆レンジで加熱し過ぎないよう余熱で火を通す
この2つさえ押さえれば、料理上手と思われちゃうよ♡
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