簡単♡わが家のポテサラ

あおかぽ
あおかぽ @cook_40268422

じゃがいもにコンソメで下味をつけたしっかり味のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
母の味です。

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材料

  1. じゃがいも 2~3個
  2. キュウリ 1本弱
  3. ハム 2枚
  4. コーン(缶詰) 大さじ3
  5. ゆで卵 1個
  6. コンソメ(キューブ) 1個
  7. 塩・胡椒 少々
  8. マヨネーズ 大さじ4~

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1個ずつラップに包んでレンジで6分位チンします。

  2. 2

    キュウリは薄切りにして塩もみし、水気をよく絞ります。ハムはさいの目に切ります。

  3. 3

    ボールにコンソメを入れてスプーンで潰します。そこにじゃがいもを入れて潰しながらコンソメをなじませ、塩こしょうもします。

  4. 4

    キュウリ、コーン、粗く潰したゆで卵を入れざっくり混ぜます。
    マヨネーズを好みの分量入れ、混ぜ合わせて出来上がり♡

コツ・ポイント

コンソメは顆粒なら潰したりしなくていいので更に簡単です。

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レシピ作者

あおかぽ
あおかぽ @cook_40268422
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