豚肉とアボカドのバター七味炒め

ゆたよう
ゆたよう @cook_40067284

さっと炒めるだけ。でもおいしいんですよ。
このレシピの生い立ち
買い置きのアボカドが明日あたりいい感じなのに旦那が明日は晩御飯いらないと言う。なら今晩用の豚肉と一緒に炒めてみよう。香りの良い七味唐辛子があるからいっぱい入れちゃえ。という感じで適当に炒めてみたら旦那からすごく褒められる一品ができました。

豚肉とアボカドのバター七味炒め

さっと炒めるだけ。でもおいしいんですよ。
このレシピの生い立ち
買い置きのアボカドが明日あたりいい感じなのに旦那が明日は晩御飯いらないと言う。なら今晩用の豚肉と一緒に炒めてみよう。香りの良い七味唐辛子があるからいっぱい入れちゃえ。という感じで適当に炒めてみたら旦那からすごく褒められる一品ができました。

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材料

  1. 豚肉(こま切れ) 180g
  2. アボカド 1個
  3. パプリカ 1/2個
  4. バター 適量
  5. 塩コショウ 少量
  6. 七味唐辛子 お好みの分量

作り方

  1. 1

    アボカドとパプリカは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、豚肉を炒める。

  3. 3

    パプリカを加えて軽く炒め、塩コショウと七味唐辛子を入れて全体に混ぜる。

  4. 4

    最後にアボカドを加えてフライパンを軽くあおれば完成。

コツ・ポイント

アボカド投入前に全体を混ぜておくこと。初回はアボカドの後に調味料を入れたため、潰さないようにそっと混ぜすぎて七味がムラになっていたので。
辛すぎず香りの良い七味なので、うちはいっぱい入れます。

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