夕御飯にも!つけ汁アレンジそうめん2種

ゴールデンばぁ
ゴールデンばぁ @cook_40108867

トマトのさっぱり冷やしつけ汁と、肉味噌と食べるラー油の温かいつけ汁の、2種類で夕飯でもがっつり食べられます!

このレシピの生い立ち
夏休みのお昼のイメージのそうめんですが、夕飯でもがっつり食べたくて作りました。

夕御飯にも!つけ汁アレンジそうめん2種

トマトのさっぱり冷やしつけ汁と、肉味噌と食べるラー油の温かいつけ汁の、2種類で夕飯でもがっつり食べられます!

このレシピの生い立ち
夏休みのお昼のイメージのそうめんですが、夕飯でもがっつり食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 冷たいつけ汁
  2. トマト 小1個
  3. きゅうり 1/2個
  4. 大葉 3枚
  5. めんつゆ(表示の水で濃いめに割ったもの) 1カップ
  6. *お酢 大2
  7. オリーブオイル 大1
  8. 胡椒 少々
  9. 温かいつけ汁
  10. ニンニク 小1
  11. たけのこ 1/4袋
  12. 長ネギ 1/2本
  13. ごま 大1
  14. 豚挽き肉 100g
  15. ◎お酒 大1
  16. ◎味噌 大2
  17. ◎ウェイパー 小1
  18. ◎醤油 小1
  19. 食べるラー油 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    トマト、きゅうり、青じそを切ります。

  2. 2

    *を混ぜて切った野菜を入れ、胡椒をかけて冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    ニンニク、たけのこ、長ネギを切ります。

  4. 4

    ごま油をひいたフライパンにニンニク、挽き肉を炒めます。

  5. 5

    切った野菜を加え、◎と水1カップを入れます。

  6. 6

    そうめんを茹でて、盛りつけて完成。

コツ・ポイント

食べるラー油は レシピID:19903038
のレシピで即席のものを紹介していますので、よかったら見てみて下さい。

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ゴールデンばぁ
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5歳の息子と、3歳の娘の4人家族。まだまだ新米専業主婦です!お料理上手になって旦那さんに美味しいごはんを食べさせたいです!
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