大量消費！大根菜ふりかけ
Atunory720 @cook_40095893
大根菜を手軽に大量消費するならコレ！
ご飯のお供、納豆の和え物、チャーハンの具にも最高～★
このレシピの生い立ち
大量の大根菜を頂くことが多いので。
簡単で料理アレンジもしやすいので重宝します。
アメブロ：いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks
こちらもぜひお立ち寄りください♪
大量消費！大根菜ふりかけ
大根菜を手軽に大量消費するならコレ！
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大量の大根菜を頂くことが多いので。
簡単で料理アレンジもしやすいので重宝します。
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作り方
- 1
大根菜を５ミリ幅くらいにザックザク刻みます。今回は手前のボール分を使いました。30cmのボール山盛りです。
-
- 2
大きめのフライパンに炒め油を敷き、大根菜を炒めます。一気に全量入らないので、何度かに分けて入れていきます
- 3
大根菜が全てフライパンに入ったら、酒、みりんを入れて水分が無くなるまで強火で炒める。
- 4
水分が飛んだら醤油、茅乃舎だしの袋を破ってそのまま入れさらに炒める。
- 5
火をとめて、ごま油、白ごまを加えてなじませたら完成！
-
- 6
あんなにたくさんの葉っぱが、ちっちゃいタッパー１つに収まっちゃいます！
冷蔵庫で3-4日保存可★ -
- 7
コツ・ポイント
水分はしっかり飛ばしちゃいましょう。
焦げないように手早くかき混ぜるだけ～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20108701
