残りのハンバーグのたねで蓮根のはさみ揚げ

はたえ @cook_40244376
余り物で一品作られるのでとても楽です♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネを作りすぎた時に考えつきました◎翌日のお弁当のおかずやちょっとしたおつまみにも最適です♡
作り方
- 1
皮を剥いた蓮根を好みの厚さに切り水にさらしておきます。
- 2
ハンバーグのたねに片栗粉を加えてよく混ぜます。
- 3
2枚の蓮根の間に具を挟みます☆
- 4
ごま油を引き中火で4分程焼きます。この時にすぐ動かしてしまうと蓮根が外れてしまうので注意です!裏面も同じように焼きます。
- 5
ある程度焼き色がついたら★をいれて少し煮詰めると完成です!砂糖や醤油はお好みで調節ください(^з^)-☆
コツ・ポイント
れんこんのシャキシャキ感を楽しみたい方は厚めに切り、間のお肉を楽しみたい方は薄めに切ると楽しめます☆
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