レンコンのはさみ揚げ
chima＠ @chima_
お肉を挟んで揚げたレンコンでちょっぴりボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜コーナーに似たようなのが売っていたので想像して真似してみました。
レンコンのはさみ揚げ
お肉を挟んで揚げたレンコンでちょっぴりボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜コーナーに似たようなのが売っていたので想像して真似してみました。
作り方
- 1
タネの材料をみじん切りして混ぜ合わせる。
レンコンは5ミリ幅で輪切り、酢水にさらす。 -
- 2
水切りしたレンコンに片栗粉をまぶし、混ぜ合わせたネタを等分にのせる。
-
- 3
レンコンで挟んで、更に片栗粉をまぶし、油でカラっと揚げる。
-
コツ・ポイント
揚げる時バラバラにならない様に気をつけてね。
（心配だったら楊枝を刺して揚げてもいいかも。）
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