★ゆるゆる糖質制限★鶏だしポトフ

博多華味鳥☆はな
博多華味鳥☆はな @cook_40138868

ちょい足しスパイスで簡単アレンジスープ！

このレシピの生い立ち
〜博多華味鳥 水たきスープ〜
鶏がらと丸鶏を重ねてじっくりと旨味を炊き出す「鶏かさね炊き製法」
じっくりと炊き出した鶏がらと丸鶏の旨みを重ねた白濁スープは、煮込むほど具材の旨みも深まります。料亭自慢のスープです。

★ゆるゆる糖質制限★鶏だしポトフ

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〜博多華味鳥 水たきスープ〜
鶏がらと丸鶏を重ねてじっくりと旨味を炊き出す「鶏かさね炊き製法」
じっくりと炊き出した鶏がらと丸鶏の旨みを重ねた白濁スープは、煮込むほど具材の旨みも深まります。料亭自慢のスープです。
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材料

2人前
  1. ★博多華味鳥 水たきスープ 1袋
  2. ★華味鳥手羽元 5本
  3. ★玉ねぎ 1個
  4. ★人参 1本
  5. ★塩 ひとつまみ
  6. ソーセージ 1袋
  7. クミンシード 小さじ1
  8. クミンパウダー 小さじ1/2
  9. コリアンダーパウダー 小さじ1/4
  10. ブラックペッパー お好みの量

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参は半分に切る。クミンシードはフライパンで軽く炒める。

  2. 2

    鍋に★の材料を入れ火にかける。アクは綺麗に取り除く。

  3. 3

    アクが出なくなったら、ソーセージと炒ったクミンシードを加える。

  4. 4

    野菜をお好みの柔らかさまで煮込んだら、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ブラックペッパーを加えて完成！

コツ・ポイント

★パウダースパイスの香りは飛びやすいので、入れてからあまり煮込まいこと！

博多華味鳥の水たきスープが新しくなりました！
鍋だけではない！アレンジレシピでも水炊きスープを愉しもう！
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こんにちは。水たき料亭博多華味鳥fb店で若女将をしています『水多喜はな』と申します。ここでは、料理長直伝の博多華味鳥の商品を使ったメニューのレシピやご家庭で簡単にできる鶏肉レシピを紹介していきますので、みなさんチェックしてくださいね！
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