人参の葉っぱとちりめんじゃこの炒め物
武田家 @cook_40180569
人参の葉っぱにも栄養がいっぱい！
大根より苦味があって好きです(^｡^)
このレシピの生い立ち
葉っぱつきの人参が売っていたので
アプリでひらく作り方
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人参の葉っぱを水に漬け、汚れを落とす
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- 2
フライパンにゴマ油をひき、細かく切った人参と茎の部分とジャコをカリカリになるまで炒める
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- 3
最後に葉っぱの部分を入れ、水分が出るので強火でしっかり炒め、砂糖、醤油、ゴマで味付けして出来上がり
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コツ・ポイント
葉っぱを入れたときに水分が出て水っぽくなるので、味付けするまで しっかり強火で炒めて水分を飛ばす
リアクション
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