ご飯がすすむ★鶏肉と茄子の甘辛煮

しばまゆげ @cook_40261998
甘辛な味に、にんにくの風味が食欲をそそります!夏でもぺろりと食べられちゃいます。少ない材料で簡単メインのおかず。
このレシピの生い立ち
実家から沢山なすが送られてきたので、簡単でメインのおかずになるレシピを作ろうと考えたレシピです。
ご飯がすすむ★鶏肉と茄子の甘辛煮
甘辛な味に、にんにくの風味が食欲をそそります!夏でもぺろりと食べられちゃいます。少ない材料で簡単メインのおかず。
このレシピの生い立ち
実家から沢山なすが送られてきたので、簡単でメインのおかずになるレシピを作ろうと考えたレシピです。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、☆で下味をつける。なすは乱切りにする
- 2
鶏肉に片栗粉をまぶす
- 3
フライパンに油を入れ、鶏肉を入れ、全体的に焼き色がついたら、なすを入れて、しんなりするまで3分ほど炒める
- 4
★の調味料を入れて、とろみがつくまで煮る
コツ・ポイント
鶏肉はしっかり焦げ目をつけた方が、香ばしさが増して美味しいです。
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