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本場に近いシーザーサラダ
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本場に近いシーザーサラダ-レシピのメイン写真

本場に近いシーザーサラダ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)

このレシピの生い立ち
メキシコの町・ティフアナのレストラン、「シーザーズ・プレイス」の料理人シーザー・カルディーニ氏が、手元に残っていたありあわせの材料でサラダを作ったのが始まりらしいです。

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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材料

  • 千切ったレタス 10枚
  • ベビーリーフ 1袋
  • 摩り下ろしたロマーノ又は粉チーズ 適量
  • トルティーヤチップ又はクルトン 適量
  • 黒胡椒 適量
  • シーザーサラダドレッシング
  • レシピID20332248を参照 適量
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作り方

  1. 1

    レシピID20332248のシーザードレッシングを使用。

    • 本場に近いシーザーサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに、水気をきったレタス・ベビーリーフ加え、ドレッシングと和える。

    • 本場に近いシーザーサラダ作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り付け、砕いたトルティーヤチップ・チーズ・黒胡椒を散らして完成。

    • 本場に近いシーザーサラダ作り方3写真
  4. 4

    チキンフィリングと合わせてみました。レシピID20184535を参照。

    • 本場に近いシーザーサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の水気はしっかりきって下さい。

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/08/28 11:03に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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このレシピのキーワード

サラダ レタス トルティーヤ

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