野菜たっぷり＊ミネストローネ

Name: 野菜たっぷり＊ミネストローネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1〜2個; 人参 1本; ニンニク 1かけ; 大豆水煮 1パック(150g); ブロックベーコン 3センチ分くらい; ウインナー 4本; 水 400cc; コンソメ顆粒 小2; トマト缶 1缶(400g); ケチャップ 大1.5; 中濃ソース 大1; 砂糖 小3; 塩胡椒 適量; 乾燥パセリ 適量

Chihiro⌘ @cook_40152114

じゃがいもや余分な炒め油は入れず、ヘルシーに！次々入れて、煮込むだけの簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
旦那がダイエット中なので、じゃがいも抜きにして炒める工程も省いて最初から水で煮込みます。ベーコンやウインナーから旨味が出るので油なしでも満足で食べ応えもバッチリ◎

野菜たっぷり＊ミネストローネ

Chihiro⌘ @cook_40152114

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材料

玉ねぎ 1〜2個
人参 1本
ニンニク 1かけ
大豆水煮 1パック(150g)
ブロックベーコン 3センチ分くらい
ウインナー 4本
水 400cc
コンソメ顆粒小2
トマト缶 1缶(400g)
ケチャップ大1.5
中濃ソース大1
砂糖小3
塩胡椒適量
乾燥パセリ適量

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作り方

1

玉ねぎ、人参、ブロックベーコンは1cm角に切る。ウインナーは斜め切りにする。ニンニクはスライスする。
2

鍋に水と、人参、玉ねぎニンニクを入れる。沸騰したらベーコン、ソーセージも加える。
3

野菜が柔らかくなったら、大豆水煮とトマト缶、コンソメを加え五分ほど煮る。
4

ケチャップ、中濃ソース、砂糖を入れ、塩胡椒で味を整えたら完成！

コツ・ポイント

気にされない方は、じゃがいもを入れたり、コーンを入れたりいろんな野菜を入れてみてくださいね(^^)また、最初に炒めてから煮ると、型崩れしなくなります。

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つくれぽ

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Chihiro⌘ @cook_40152114

2018/02/09 07:44に公開

★instagram@pima.4.6調理師/食育インストラクターフードコーディネーター等資格所持毎日沢山のつくれぽをありがとうございます！ひとつひとつ、目を通させて頂きわたし自身、勉強になることがたくさんです。日々の料理は、簡単！早い！美味い！安い！を目指して、時間がある時にはお菓子作りも。(娘もたまに参戦)レシピは随時見直し更新中です。2017.11.22.start

このレシピのキーワード

ミネストローネにんじんトマト缶水煮大豆ソーセージにんにく玉ねぎケチャップベーコンブロック

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