ベーコンは細い短冊切りにする。

卵は卵白と卵黄に分けて、卵白には牛乳・マヨネーズ・粉チーズを混ぜ合わせる。

食パンの縁にマヨネーズで土手のように囲いを作って卵液を流し込む。

ベーコンを散りばめる。

トースターで白身が半熟になるまで焼く。

ミックスチーズ・卵黄をのせるてチーズが溶けるまで焼く。

粗挽き黒こしょうをふってスプラウトを散らす。