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かれいの照り焼き
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かれいの照り焼き-レシピのメイン写真

かれいの照り焼き

単!!
単!! @cook_40050638

18/6/12話題入り有難うございます、かれいと言えば煮付けとか思いますが、照り焼きにしても美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜売場に「かれいの照り焼き」が売っているのを見ました。かれいって煮付けにするか油で揚げるぐらいしかないと思っていたのですが、照り焼きもあるんだと思って作ってみました。いけますね。

18/6/12話題入り有難うございます、かれいと言えば煮付けとか思いますが、照り焼きにしても美味しくいただけます
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かれいの照り焼き

単!!
単!! @cook_40050638

18/6/12話題入り有難うございます、かれいと言えば煮付けとか思いますが、照り焼きにしても美味しくいただけます
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スーパーの惣菜売場に「かれいの照り焼き」が売っているのを見ました。かれいって煮付けにするか油で揚げるぐらいしかないと思っていたのですが、照り焼きもあるんだと思って作ってみました。いけますね。

18/6/12話題入り有難うございます、かれいと言えば煮付けとか思いますが、照り焼きにしても美味しくいただけます
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材料

1人分
  • 黄金かれい 1尾
  • 片栗粉 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    かれいに塩を振り、10分ほど置き、水で洗って水気をふき取る

    • かれいの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    かれいに片栗粉をまぶす(ビニール袋に入れて振るとまぶしやすい)

    • かれいの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱してかれいを両面焼く

    • かれいの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    ●を混ぜてたれを作り、かれいにかけて弱火で加熱しながら絡める

    • かれいの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に乗せて出来上がり

    • かれいの照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

お皿に乗せる時はフライパンから滑らせるようにすると形が崩れなくて良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/08/28 12:36に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 酒 カレイ

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