かれいの照り焼き

単!! @cook_40050638
18/6/12話題入り有難うございます、かれいと言えば煮付けとか思いますが、照り焼きにしても美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜売場に「かれいの照り焼き」が売っているのを見ました。かれいって煮付けにするか油で揚げるぐらいしかないと思っていたのですが、照り焼きもあるんだと思って作ってみました。いけますね。
かれいの照り焼き
18/6/12話題入り有難うございます、かれいと言えば煮付けとか思いますが、照り焼きにしても美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜売場に「かれいの照り焼き」が売っているのを見ました。かれいって煮付けにするか油で揚げるぐらいしかないと思っていたのですが、照り焼きもあるんだと思って作ってみました。いけますね。
作り方
- 1
かれいに塩を振り、10分ほど置き、水で洗って水気をふき取る
- 2
かれいに片栗粉をまぶす(ビニール袋に入れて振るとまぶしやすい)
- 3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱してかれいを両面焼く
- 4
●を混ぜてたれを作り、かれいにかけて弱火で加熱しながら絡める
- 5
お皿に乗せて出来上がり
コツ・ポイント
お皿に乗せる時はフライパンから滑らせるようにすると形が崩れなくて良いでしょう
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