1番だしと2番だしってそれぞれ使うのは難しい。なら混ぜちゃえ！混ぜるから追い鰹も不要！！濃い場合は薄めて使えばOK♪

夜のうちに仕込んで、翌朝から使えます。離乳食にもピッタリ。

手抜きだけどあっさりしていいダシとれます。昆布、乾燥しいたけさえストックしておこば大丈夫な簡単なダシです。

自家製ポン酢ので食べるとやっぱりひと味違いますよ‼(笑)( v^-゜)♪

豆まきで残った大豆を炊き込みご飯にしてみました。小さいお子さんからお年寄りまでOK！柔らかい大豆で福は内ご飯はいかが？

昆布の繊維も取れる普段使いのだし、みそ汁、スープ、煮物などに毎日使っています。♪♪♪2018.12.5更新。

簡単！！！何にでも使える出し汁 (*^-^)是非試してみてね！！これを使ったレシピーも出します！お楽しみにね（≧∇≦）

干し椎茸と昆布に下味をつけて戻すと旨味が断然UP！メリハリの付いた味に仕上がります。

だし・うま味料理研究家のレシピです。手作りの本返し（麺つゆ・つゆの素）で、お店のように美味しいお蕎麦を味わいましょう！

冷蔵庫に保存できて、麺や煮物パスタにもＯＫ

納豆や麺つゆ、煮物などあらゆる物に使えて便利。出し入りだから一発で味が決まります。

卵黄をしっかり塗って艶を出しましょう