白い乳type★白菜と鶏肉の小鍋仕立て
はぐれ刑事★庶民派 @cook_40133039
手軽に小鍋であったかメニュー！
このレシピの生い立ち
突然来客があり、いつもは豚肉と白菜で和風なのですが、客がクリーム系が好きなもので、急遽鶏肉にかえて作ってみたニュータイプです。
白い乳type★白菜と鶏肉の小鍋仕立て
手軽に小鍋であったかメニュー！
このレシピの生い立ち
突然来客があり、いつもは豚肉と白菜で和風なのですが、客がクリーム系が好きなもので、急遽鶏肉にかえて作ってみたニュータイプです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切り、水洗いしてザル上げしておく
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- 2
玉ねぎはくし切りにする
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- 3
鶏肉を食べやすい大きさに切る
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- 4
ベーコンを適当に切る
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- 5
小土鍋に白菜を敷き、鶏肉とベーコンを並べ、また白菜をかぶせる
-
- 6
水とコンソメを加えて蓋をして中火にかける
コンソメキューブなら1ケで -
- 7
沸騰したら弱火にして20分煮る
時々上下を返す -
- 8
小さいフライパンか鍋にサラダ油、バターを入れ弱火で玉ねぎを炒める
-
- 9
小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら牛乳を良く混ぜながら最初は少しずつ、4、5回に分けて加えて行く
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- 10
20分たったら小土鍋に9で調理したホワイトソースを加え、蓋を取ったまま10分煮る
-
- 11
塩コショウで味を整える
塩はおそらく小さじ1/5くらい入れましたが、
使うコンソメやベーコンによりかわるので調整ください - 12
ブラックペッパー、パセリを振り
完成！ -
- 13
使ったコンソメです
スティック1本6gなので、ちょうど半分使用 -
- 14
小鍋シリーズ
白菜と豚肉の小鍋仕立て
ID:20159469
こちらは和風です -
- 15
小鍋シリーズ
『チキンとうさん煮』
ID:19989974
かあさん煮のパチモンです -
コツ・ポイント
特にありません！
人生同様グダグダの白菜が好きなので煮込み時間長めですが、そこらへんは好みでどうぞ。
焼いたバケットとか添えても良いと思います。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111328
