七味唐辛子とカレー粉の2種類を作ってみました。このレシピの生い立ち炒め物もイイらしい♪煮込みより手軽。
すでにゆで豚モツの冷凍を購入。…でも3回お湯で煮て、臭みを取り除いたものを使用。
油をひいて炒める。
◎で味付けをする。七味唐辛子は加減しながら、味見しながら決める。
※をかけて後がけにさらに醤油をかけても、味が濃くなって美味しい。
●を炒める。
最後に隠し味程度に、醤油をちょっと加える。
隠し味程度や、後がけで醤油を加えると…味がしまる！
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