ブロッコリーは小房に分け、軸の部分も皮を剥いて食べやすく切る。豚肉は一口大に切り、☆を揉み込む。

フライパンに ごま油を熱し、豚肉を炒める。良い焼き色が付いたらブロッコリーと千切りのショウガ、水を入れて蓋をし、

蒸し焼きにする。

３〜４分でブロッコリーが柔らかくなったら★を混ぜたものを一度に入れて全体に絡める。