人参のキンピラ〜(o˘◡˘o)

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

お弁当の一品に♡

このレシピの生い立ち
片付けをしていたら『このページを切り取って,冷蔵庫の扉などキッチンの見やすい場所に貼ってバンバン使ってね…』という昔のポスターが出て来たので作ってみたら美味でした〜♪少しアレンジして覚え書に♡…≠(‾~‾ )モグモグ

人参のキンピラ〜(o˘◡˘o)

お弁当の一品に♡

このレシピの生い立ち
片付けをしていたら『このページを切り取って,冷蔵庫の扉などキッチンの見やすい場所に貼ってバンバン使ってね…』という昔のポスターが出て来たので作ってみたら美味でした〜♪少しアレンジして覚え書に♡…≠(‾~‾ )モグモグ

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材料

  1. 人参 1/2本…100g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 濃口醤油 大さじ1
  4. 料理酒 大さじ1
  5. サラダ油 少々
  6. 白煎り胡麻 大さじ1
  7. 一味唐辛子もしくは生唐辛子 お好み分量

作り方

  1. 1

    材料を揃えます〜

  2. 2

    人参は皮を剥いて,厚みのある(2mmちょい厚さの)短冊切りにし〜

  3. 3

    計れる調味料は計っておきます。

  4. 4

    フライパンを加熱しサラダ油を少々引きます〜

  5. 5

    人参を入れ〜

  6. 6

    サッと炒めます。

  7. 7

    調味料で味付けし〜

  8. 8

    白煎り胡麻と一味唐辛子を振り掛けます。
    輪切りの唐辛子があればそちらで…見栄えが良くなります♡

  9. 9

    完成です♡

  10. 10

    器に盛りました♡

コツ・ポイント

手早く調理できるように,計れる調味料を計っておくコトです〜♪

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もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378
に公開
2013.02 デビューの【もぐもぐ人】です。日々…料理という名の実験を楽しんでいる一家人(いちかじん)です。デビュー時は…5家人+2匹のメス猫ちゃんでしたが,今は3家人+1匹のオス猫ちゃんです。つくレポ頂いていながらコメントできない時期があり,再開したいま出来なかった方々に申し訳ないのですが,またコメントさせて頂くことにしました。ごめんなさい。レシピは時々,更に美味しくなると思えた場合,上書きさせて頂いています…どうかご了承下さいませ…(_ _)〃
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