中華風 *ピリ辛胡瓜漬け*
ごはんにしよ @cook_40096716
簡単に美味しいピリ辛胡瓜が作れます。
このレシピの生い立ち
中華料理店でいただいたピリ辛胡瓜が美味しくて
思い出しながら作りました。
夏、食欲が落ちがちのときにも美味しくいただけると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜、皮を剥いた大根を食べやすい長さに切る。
太さは１センチほどがコリコリして美味しいです。 -
- 2
塩小さじ１をまぶし、３０分置く。
出てきた水分を捨てる。 - 3
みじん切りにしたにんにく、醤油、酢、ラー油を混ぜる。
冷蔵庫で冷やしてできあがり。 -
- 4
糸唐辛子をのせても混ぜても美味しいですし、輪切り唐辛子でもいいでしょう。
-
コツ・ポイント
・特にないくらい簡単です。
・辛いものが苦手な場合は
ラー油での代わりに胡麻油をつかって下さい。
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