我が家定番サラダ！きのことゴマドレ温野菜
♡ちゃみ @cook_40027817
人気検索１位ありがとうございます♡
食べたい分だけ簡単にすぐ作れるので、覚えておくと技ありです！
このレシピの生い立ち
以前 働いていたレストランで出ていたメニューをアレンジしました！
葉物ならほとんどのものが合いますが、
きのこだけでも十分美味しいおつまみになります！
※冷たくいただく場合、ごまドレの温めは不要です。
我が家定番サラダ！きのことゴマドレ温野菜
人気検索１位ありがとうございます♡
食べたい分だけ簡単にすぐ作れるので、覚えておくと技ありです！
このレシピの生い立ち
以前 働いていたレストランで出ていたメニューをアレンジしました！
葉物ならほとんどのものが合いますが、
きのこだけでも十分美味しいおつまみになります！
※冷たくいただく場合、ごまドレの温めは不要です。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじやきのこ類は礎をとり、
食べやすい大きさにカット。 - 2
にんにくを粗みじん切りにする。
お好みで鷹の爪を刻んで入れてもgood！ - 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが立つ頃にきのこ類を全部入れ炒める。
- 4
きのこに火が通ったら火を止め、
余熱でゴマドレッシングを回しかけ、温めながら和える。 - 5
サラダほうれん草やレタス、水菜などお好みの葉物の上に流しかけ、温かいままいただく！
-
- 6
温かいまま乗せて温サラダ。
冷やして普通のサラダ、どっちも美味しいです！
残り野菜でも小鉢に入れるとそれなりに見えます笑 -
- 7
おもてなしではこんな感じで出しました。
ごまドレだけレンジで別に温め、食べる直前で熱々でまわしかけられるように。 -
- 8
朝食にもガッツリ出します！
ベーコンがなくても大丈夫です♪ -
コツ・ポイント
ゴマドレッシングは温めすぎないこと！
必ずフライパンの余熱で温めるようにしてください。
勿論、炒めたほうれん草でも美味しくいただけます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112158
