さつまいもをよく洗い、1cmの輪切りにします。

鍋にさつまいもがひたひたに浸かるくらいの水と顆粒だしと砂糖を入れます。

中火で煮て、沸騰したら弱火にします。

みりんを加えます。

煮汁が少し残るぐらいまで煮詰めます。

さつまいもの色が変わって、火が通ったら出来上がりです。