鶏肉と三大ブルーチーズソースのパスタ
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三大ブルーチーズセット（ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン）を使ったクアトロフォルマッジのパスタソースです。
このレシピの生い立ち
●ブルーチーズを使ったクアトロフォルマッジソースのパスタ。
バリエーションは…
●ゴルゴンゾーラ＆生クリームソースのパスタ
→レシピID : 19524537
●ゴルゴンゾーラ＆ブロッコリーのパスタ
→レシピID : 18397642
鶏肉と三大ブルーチーズソースのパスタ
三大ブルーチーズセット（ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン）を使ったクアトロフォルマッジのパスタソースです。
このレシピの生い立ち
●ブルーチーズを使ったクアトロフォルマッジソースのパスタ。
バリエーションは…
●ゴルゴンゾーラ＆生クリームソースのパスタ
→レシピID : 19524537
●ゴルゴンゾーラ＆ブロッコリーのパスタ
→レシピID : 18397642
作り方
- 1
□ブロッコリーを一口大にカット。
□鶏肉を薄切りにする。
□鍋に茹で汁をあわせ、沸かす。 - 2
●フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。
●鶏肉、胡椒を入れ炒める。
●白ワインを加え、蒸し焼きにする。 -
- 3
○パスタを茹で始める。
○ブロッコリーをいっしょに茹でる。
●チーズ、パスタの茹で汁を入れ、ゆっくりとかしていく。 -
- 4
●茹であがったパスタを入れ、ソースと混ぜあわせる。
●器にとり、できあがり。 -
コツ・ポイント
●ブロッコリーはパスタと一緒に茹でます。一緒にソースと混ぜあわせてもＯＫです。
※ブロッコリーは煮込み時間６分ぐらいで取り出してもＯＫ。
●パスタは湯切りせず直接フライパンに入れています。（煮汁を含ませる感じ）
※チーズは３点セット活用。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112750
