ブロッコリーの茎は周りの固い部分をピーラーで剥き、千切りスライサーでパスタ状にする。

鍋にお湯を沸かし、塩大さじ1(分量外)を加え、1を入れて沸騰したら1分茹でてざるに上げる。

お湯を切った2を鍋に戻して、ジェノベーゼソースを加え弱火にかけてソースと和えたら、お皿に盛り付ける。

削ったパルミジャーノまたは粉チーズをかけ、お好みで黒胡椒を振って完成。