絶品✨鯵の南蛮漬け！！
Yuimama047 @cook_40170709
登場回数の多い、お気に入りのレシピ♡
このレシピの生い立ち
鯵の南蛮漬けが大好きな板前さんの主人。数少ない美味しい♡という言葉をいただいたレシピです！
絶品✨鯵の南蛮漬け！！
登場回数の多い、お気に入りのレシピ♡
このレシピの生い立ち
鯵の南蛮漬けが大好きな板前さんの主人。数少ない美味しい♡という言葉をいただいたレシピです！
作り方
- 1
豆あじは頭と内臓をとり水で綺麗に洗ってキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
ぜいご処理もきちんとするとたべやすい -
- 2
玉ねぎは少し歯ごたえのある3ミリくらいのスライスにする。人参は千切り。
- 3
鯵は全体に片栗粉をムラなく薄くまぶす。
サラダ油でカリッとするまで揚げる。 - 4
お鍋に♡の材料を全て入れ、沸騰したところで火を止めそこに鯵を入れる。
- 5
冷蔵庫で冷やして完成♡
コツ・ポイント
鯵をあげた後しっかり余分な油は切ってください！熱いうちに♡に入れ味をなじませてくださいね☆酢を火にかける事により少し味がまろやかになります！
はじめまして(^_-)数ある中からご覧頂きありがとうございます♡創作和食料理人の主人と娘の三人家族です。主人と娘が大好きなレシピを載せていきたいと思っております✨よろしくお願いします♡生ハムサラダのポイントはドレッシングは直前に作り、冷めないウチに食べないとドレッシングが飴じょうになってしまうのでご注意くださいね(^_-)
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112961
