超簡単 ３倍旨い赤いチキンラーメン
チキラーのJ @cook_40281748
超簡単にあのチキンラーメンを激ウマにするレシピ！！
食材の性能の違いが、旨さの決定的差ではないことを… 教えてやる！
このレシピの生い立ち
パワーが欲しい時用に考案しました。
作例はごはんがススム辛口キムチに白味噌を組み合わせましたが、 このキムチと味噌の組み合わせだけで数百通り考えられます。
リッチに決めたい時は叙々苑や牛角や川越シェフのキムチを組み合わせても良いでしょう。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と味の素、
そしてキムチを約60g～70gほど（目見当で十分！）分けて入れ、沸騰させる。 - 2
鍋に味噌とチキンラーメンを入れ、箸で麺をほぐしながら１～２分煮込む。
この時、鍋に蓋はしない。 - 3
ラーメン鉢にチキンラーメンを盛りつけ、生卵、万能ねぎ、残ったキムチを乗せる。
- 4
お好みでこしょうをふりかけて完成！
コツ・ポイント
チキンラーメンの調理とは即ち時間との戦い！
使用する食材は全てキッチンに並べて置き素早く調理するのが成功の秘訣です。
また、生卵と組み合わせるのでキムチは辛口の方が味のバランスが良いと思われます。
リアクション
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113443
