フィリピンの本格シシッグ
ぴよモカママ @cook_40281773
フィリピン料理のお店やフィリピンのBBQ屋さんで人気のシシッグレシピです！手間がかかりますが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
日本でも食べたいなと思って今だに家のシシッグレシピは試行錯誤中です！もっと手軽に美味しいレシピが出来たらまた更新します！
フィリピンの本格シシッグ
フィリピン料理のお店やフィリピンのBBQ屋さんで人気のシシッグレシピです！手間がかかりますが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
日本でも食べたいなと思って今だに家のシシッグレシピは試行錯誤中です！もっと手軽に美味しいレシピが出来たらまた更新します！
アプリでひらく作り方
- 1
まず豚耳や豚皮をお湯で茹でていきます！20分くらいです。
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- 2
その後に炭火焼していきます。(オーブンでも可)焼き色をつけてくださいね！o(｀ω´ )o
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- 3
その後、冷ましてから細かく切ってください！5mmくらいの四角にすると丁度いいかもです！
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- 4
ここで玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしてください！
- 5
大きいフライパンもしくわ鍋に油を温めみじん切りにした玉ねぎニンニクを炒めます
- 6
そしてここで大掛かりな仕事です！！みじん切りにした豚耳や豚皮を5に入れて炒めましょう！
- 7
最後に味付けで醤油、パイナップルジュース、味の素、塩コショウして、カリカリに炒めましょう！油を少し足すといい感じに！
-
- 8
最後にフィリピンのカラマンシーない場合はレモンやすだちで盛り付けです！
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コツ・ポイント
大量に作ると美味しくできます！トッピングはフィリピンだと生卵を入れてます！ですがウチは生卵食べれない母が居る為目玉焼きです(・ω・)
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113712
