たっぷりのお湯でパスタを茹でます。

フライパンにオリーブオイルをしき、
ニンニク、鷹の爪を入れて火を点けます。

ニンニクが色付き始めたらホールトマトを手で潰しながら入れます。
※カットトマトの場合はそのまま入れてください。

味を見ながら塩を加えます。
5分程煮込んでソースが煮詰まり過ぎる様なら
パスタの茹で汁で加減して下さい。

茹であがったパスタをザルに上げ軽く水を切り
ソースに加えお好みでオリーブオイルを少々加え
パスタのソースを馴染ませます。

お皿に盛って完成です。