鶏ささみ肉を一口大のそぎ切りにし、オリーブオイルで焦げ目がつくまで炒める。塩コショウで味を調える。

レタスは一口大に切り、カイワレは半分の長さに切る。

スパゲティの麺を、指定の時間より1分長く茹でる。

３の麺のお湯を切り、水で洗う。オリーブオイルを少量混ぜる。

皿にスパゲティを盛り、その上に鶏ささみ肉、レタス、カイワレを乗せる。最後にドレッシングと醤油を混ぜたものをかける。